Bola no Soro
Três formatos diferentes que dão mais personalidade para suas receitas. A conservação em soro garante a pureza do sabor e textura inigualável da Mozzarella de Búfala. Em sua produção, a bola no soro não leva sal, assim, você tem mais liberdade para abusar de sua criatividade na hora de temperar esta iguaria.
Mastela
Bola no Soro
Cerejinha
Também disponível para o foodservice.
Burrata
Protagonista na cultura do queijo da Itália. Sofisticada e saborosa e com delicado equilíbrio nas texturas a Burrata Bianco Latte é feita exclusivamente com leite de búfala leva em conta toda a tradição italiana de ingredientes e processo de produção. Seu aspecto artesanal encanta e satisfaz os paladares mais exigentes.
Mastela
Bolinha
Cerejinha
Aperitivos Secos
Praticidade e sabor na sua mesa. Formatos especiais que combinam com bons amigos e conversa à mesa. Adicione alegria, boa companhia e alegria e tenha uma receita fácil e saborasa de finger food para seus momentos mais especiais.
Bolinhas em 3 tamanhos e Palito, prontos para servir.
Barra e Barrinha
A forma mais versátil para o consumo caseiro ou foodservice. Ideal para massas, pizzas, lanches e gratinados. É a união do sabor da mozzarella de búfala com a praticidade que você precisa.
Produzida nas versões de 500G e 2,5Kg.
Ricota
Baixo teor de gordura e alto teor de sabor.
Trata-se de um queijo com menos gordura, portanto, mais leve. Ideal para recheios, patês, antepastos, saladas, lanches naturais e muitas outras receitas. Saboreie a ricota de variadas maneiras.
Frescal
Muito presente na mesa dos brasileiros, o frescal apresenta valores nutritivos superiores aos do queijo à base de leite bovino, por conter menor teor de colesterol e ser mais rico em cálcio, proteínas e vitaminas. É um queijo que vai muito bem no café da manhã e ajuda a compor uma refeição saudável. Seu sabor casa perfeitamente com as tão saborosas sobremesas brasileiras, em especial com a linha dos doces caseiros.
Requeijão Cremoso
Cremosidade no seu dia a dia. Um requeijão encorpado, de sabor suave e marcante. Equilíbrio para os paladares mais sofisticados.
São infinitas as possibilidades para seu consumo.
Queijo Coalho de Búfala
Nosso aperitivo para brasa tem consistência e sabor ideal para o seu churrasco ou receitas perto do fogo. Permite deliciosa harmonização com mel, pimentas ou especiarias.
Sua versatilidade ainda permite receitas que vão dos tradicionais pratos da culinária brasileira até o alto padrão gastronômico da cozinha contemporânea.
Benefícios nutricionais do leite de búfala e seus derivados
Nossos queijos e derivados possuem características nutricionais importantes:
• Prolina
• Beta-Caseína A2
• Menor teor de colesterol
• Maior teor de ômega 3
• Maior teor de ácido linoleico
• Maior teor de cálcio
• Rico em ferro, manganês, potássio e zinco
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