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17 Abr

Penne com mussarela de búfala e tomates cherry

In blog by admin / 17 Abril, 2013 / 0 Comments

 Ingredientes

  • 250g de macarrão tipo penne250g de mússarela de búfala
  • 250g de tomates cherrycanónigos (ou rúcula)
  • 1 dente de alhocebolinhaalgumas folhas de mangericão fresco (ou seco)
  • azeite de oliva virgem1 envelope de tempero pronto

Como fazer

  • Cozinhe o macarrão em água e sal, e adicione um pacotinho de tempero pronto na água para dar mais sabor à massa.Enquanto o macarrão cozinha, corte a mussarela em cubinhos, os tomates cherry em quatro, pique a cebolinha e o mangericão, separe as folhas dos canónigos e amasse o dente de alho.
  • Misture tudo num recipiente e regue com azeite de oliva à gosto.
  • Escorra o macarrão e misture o conteúdo do recipiente.
  • Sirva imediatamente.