100% leite de búfala A2A2

Sabor de uma
vida saudável

Mozzarellas, Burratas, Ricota, Frescal, Requeijão e Apertitivos feitos com a tradição italiana no coração do Vale do Ribeira. Sofisticação e leveza para os paladares mais exigentes.

100%

LEITE DE BÚFALA

20 

ANOS DE PRODUÇÃO

50 ton

TONELADAS MÊS

Produto Bianco Latte
100% LEITE DE BÚFALAQUALIDADE SENSORIALRIGOR EM PROCESSOSLEITE A2A2RESPEITO AOS ANIMAIS E AO CAMPOTRADIÇÃO ITALIANAFEITO NO VALE DA RIBEIRA100% LEITE DE BÚFALAQUALIDADE SENSORIALRIGOR EM PROCESSOSLEITE A2A2RESPEITO AOS ANIMAIS E AO CAMPOTRADIÇÃO ITALIANAFEITO NO VALE DA RIBEIRA
O coração da nossa cremosidade

100% leite de búfala A2A2

Nossos queijos nascem de um leite especial: o A2A2. A beta-caseína presente é do tipo A2, naturalmente encontrada no leite de búfala um perfil proteico com melhor digestibilidade, que preserva a maciez de boca e a textura sedosa em cada mordida.

Benefícios nutricionais do leite de búfala e seus derivados

Escolher alimentos com a proteína beta-caseína A2, como os produzidos a partir do leite de búfala, é uma ótima opção para uma digestão mais confortável.

Nossos queijos possuem características nutricionais especiais:

  • 1Prolina
  • 2Beta-Caseína A2
  • 3Menor teor de colesterol
  • 4Maior teor de ômega 3
  • 5Maior teor de ácido linoleico
  • 6Maior teor de cálcio
  • 7Rico em ferro, manganês, potássio e zinco

+ Proteína

que o leite bovino

+ Cálcio

e vitaminas A, B2 e D

A2A2

beta-caseína natural

Trio de queijos Bianco Latte no soro
Bianco Latte
Burrata de búfala Bianco Latte 270g em destaque

Disponível em

120 g · 160 g

Mozzarella de búfala

Burrata, protagonista da cultura do queijo de búfala

Coração cremoso envolto em uma camada de mozzarella fresca. Cada peça é montada à mão, honrando a técnica italiana e a assinatura da Bianco Latte. Sofisticada e saborosa, com delicado equilíbrio de texturas, a Burrata Bianco Latte, feita exclusivamente com leite de búfala, leva em conta toda a tradição italiana de ingredientes e processo de produção. Seu aspecto artesanal encanta e satisfaz os paladares mais exigentes.

Leite A2A2

Proteína beta-caseína A2 para digestão mais confortável.

Montada à mão

Moldada artesanalmente, respeitando a técnica italiana.

Coração cremoso

Stracciatella de sabor lácteo suave e textura superior.

Tradição italiana

Receita e processo inspirados na origem da burrata.

Portfólio completo

Nossos produtos

15 produtos organizados por linha. Clique em qualquer card para solicitar um orçamento pelo WhatsApp.

Galeria

Deliciosa, prática e saudável

Envolta por uma película fina e brilhante, caracteriza-se por ser um queijo de cor branca, textura macia e sabor lácteo, fresco e levemente adocicado.

A empresa

Do pasto ao ponto de venda, cuidamos de cada etapa.

Situada no Vale do Ribeira, região com maior aptidão ecológica para a criação de bubalinos no Estado de São Paulo e próxima dos maiores mercados consumidores a Bianco Latte reúne 3 fazendas produtoras de leite e um dos mais modernos laticínios de derivados bubalinos do país. A infraestrutura da Bianco Latte engloba todas as etapas do processo produtivo, desde o cultivo dos alimentos e insumos para o rebanho bubalino até a entrega do produto final nas gôndolas dos mais respeitados varejistas brasileiros. Controlamos a saúde do rebanho, a ordenha do leite, o processo de fabricação dos queijos, o armazenamento, a comercialização e a distribuição dos produtos, assegurando, assim, a procedência e a qualidade. Contamos com logística e distribuição próprias. Nossa frota de veículos refrigerados e higienizados assegura entrega pontual e transporte adequado para que seus queijos cheguem com a melhor apresentação e o frescor que seu cliente merece.Nossos CompromissosQualidade sensorial: cremosidade natural, sabor lácteo limpo e textura sedosa.Rigor em processos: ordenha higiênica, cadeia fria contínua e controle de cada lote.Respeito ao animal e ao campo: manejo responsável e nutrição equilibrada.Praticidade: formatos e apresentações que facilitam o preparo e valorizam a apresentação.

Qualidade sensorial

Cremosidade natural, sabor lácteo limpo e textura sedosa em cada peça.

Rigor em processos

Ordenha higiênica, cadeia fria contínua e controle lote a lote.

Respeito ao campo

Manejo responsável do rebanho bubalino e nutrição equilibrada.

Praticidade

Formatos e apresentações que facilitam o preparo e valorizam a mesa.

Fale com a Bianco Latte

Leve a tradição da búfala
para a sua mesa.

Atendemos varejo, food service e chefs em todo o país. Solicite portfólio, tabela de preços ou uma visita comercial.

Endereço
Rua José Antonio da Silva Júnior, 800 · Distrito Industrial
CEP 11900-000 · Registro — SP
Telefone
(13) 3821-4137
Instagram
@biancolatte_laticinios

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